香港人普遍工時長，工作忙碌有時候又需要小食黎醒醒神，但又怕食得多易肥？不如我地一齊 DIY 以下3款簡單又健康既小食黎過下口癮啦！

1. 微波爐薯片

材料：

馬鈴薯　　切片

蕃薯　　　切片

鹽　　　　適量

胡椒粉　　隨個人口味而定

1) 薯仔或蕃薯洗淨後刨極薄片

2) 以中或高火，放入微波爐叮大約 3 - 5分鐘

水分被抽乾後，待表面面略見金黃，薯片便製成。

好處：

• 無人工增味劑、防腐劑、色素等化學添加
• 非油炸

油炸食品會破壞食物的蛋白質，維生素，礦物質等營養成分，而變成高熱量高脂肪食物，易於引起肥胖、高血壓等疾病。

2. 燕麥乳酪杯





材料：

原味乳酪/希臘乳酪　一杯

燕麥　　　　　　　 適量

乾果　　　　　　　 適量

果仁　　　　　　　 適量

新鮮水果　　　　　 適量

1) 先把乳酪放置在器皿底部，再一層一層把燕麥、乾果等配料疊加在乳酪上，可靜置在冰箱中數小時至一天後享用。

2) 燕麥浸在乳酪之中時會吸收水份，漸漸軟化，不必擔心進食未經煮熟的燕麥後而引致消化不良。

好處：

• 乳酪含蛋白質,希臘乳酪蛋白質的含量比普通乳酪的更為豐富
• 燕麥高纖，有助消化
• 果仁提供好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，但含油量亦高，宜適量進食

3.鹽焗秋葵

材料：

秋葵　　　切半

鹽　　　　適量

黑椒　　　適量

油　　　　少許

1) 秋葵洗淨後切半，再用少許油、鹽、黑椒拌勻

 2) 先將焗爐預熱至攝氏220度，焗約10至15分鐘，或放入微波爐以中火叮5-7分鐘

好處：

• 秋葵含有鉀、維他命B和C、葉酸和鈣
• 含有豐富的纖維，可延長飽肚的感覺

雖然以上三款小食都係比平時預先包裝既零食健康，但食得多一樣會肥架！想快啲修食成功，咁就要有均衡飲食配合適量運動啦！食完我地一齊黎做下運動啦！